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Catálogo 2018

Explosión para los Sentidos


 

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Creaciones Originales, gastronómicas y variadas

  • concebidas por el maestro artesano heladero Stéphane Vindret
  • Una gama de sabores sutiles y de gran intensidad para los paladares más exigentes

Fabricación Artesanal basada en la experiencia

  • reposteros experimentados se encargan de desarrollar las funciones de cada puesto de trabajo para una elaboración artesanal
  • tiempo de maduración de al menos 24 horas, para obtener una textura cremosa y un sabor intenso

por su Variedad, su Originalidad y la Calidad de la fabricación artesanal.

El único miembro de la asociación de «Maestros Restauradores» de Francia


Glaces des Alpes

  • Se encuentra inscrita en la Chambre de Métiers et de l’Artisanat (Cámara de Artes y Oficios) y cuenta con un certificado del Estado francés para ejercer el oficio.
  • Sigue los usos y costumbres leales del mundo de los helados y las buenas prácticas de la profesión en materia de higiene.
  • Conciencia y enseña a su personal esas buenas prácticas para garantizar la irreprochable fabricación y venta de sus productos helados.
  • Fabrica sus helados y sorbetes según las reglas artesanas habituales de la profesión.
Maceración de uva blanca en ron St James

Maceración de uva blanca en ron St James

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 Deshojadura de menta fresca

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 Preparación de nuestras mezclas en nuestro obrador

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 Ralladura de limones frescos

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Clientes

satisfechos y fieles

Una gama destinada a la restauración profesional.

Una gama destinada a la restauración profesional.

Sorprenda a sus clientes gracias a unos productos exclusivos y originales que no encontrarán en las grandes superficies.

¡Maximice el número de bolas por envase !

¡Maximice el número de bolas por envase !

Un peso de 1,65 kg como mínimo por cubeta de 2,5 litros en todos nuestros sabores de helados y sorbetes.

Sabores y Calidad

Sabores y Calidad

Una calidad artesanal controlada y constante a lo largo de todo el año, reconocida y avalada por sus clientes.

Productos originales

Productos originales

una gama «Regiones y gastronomía» con sorprendentes combinaciones de dulce y salado: queso de cabra, vinagre balsámico, albahaca….

Sabores

Sabores

Recetas generosas con un sabor auténtico e intenso.

Una amplia gama de productos

Una amplia gama de productos

¡ Ofrezca helado de entrante o de postre! Más de 180 sabores.